La ISO 22000 es la norma internacional que establece los requisitos para cualquier organización que tiene un papel en la cadena de producción y suministro de alimentos. Esto comprende desde la producción primaria, hasta la fabricación de envases y distribución.
ISO 22000
Aprende sobre la norma ISO 22000, el sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
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¿Qué es la norma ISO 22000?
Propósito de la ISO 22000
Su objetivo principal es asegurar que todos los procesos al interior de las organizaciones cuenten con las medidas de seguridad necesarias para garantizar la calidad de los productos alimenticios.
Esta norma es un estándar mundial que da respuesta a la responsabilidad que tienen las organizaciones involucradas en la cadena de suministro de alimentos, lo cual la convierte en la única garantía para el consumidor final.
¿Cuáles son los pasos básicos para lograr la certificación?
Para cumplir eficazmente con una gestión de seguridad alimentaria, debes:
Análisis Inicial:
Requisitos legales:
Política:
Planificación:
Análisis:
Informe:
Plan de mejora:
Conexión con Daruma Software
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Beneficios de implementar la ISO 22000
Demuestra que una organización tiene la capacidad de administrar una herramienta de prevención de peligros físicos, químicos y biológicos en el proceso de manipulación de alimentos.
Garantiza el cumplimiento de las directrices del Codex Alimentarius impactando positivamente en la confianza de los clientes y el mercado en la organización.
Se incrementan las oportunidades de exportación de alimentos a países y mercados donde se exige la normativa para la inocuidad alimentaria.
Posibilita que, con una misma auditoría, se certifique la organización con la ISO 22000 y en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
Se integra fácilmente con los requisitos de otros sistemas de gestión potenciando las ventajas de cada uno. La ISO 22000 se puede integrar con la ISO 9001 de Gestión de Calidad y la 1001 de Gestión Ambiental.
Conjunto de normas de la familia ISO:
Conoce otras normas ISO diseñadas para beneficiar a tu organización en cada aspecto.
ISO 27001
Permite el aseguramiento, la confidencialidad e integridad de los datos y de la información.
ISO 22000
Brinda estándares internacionales para la inocuidad de los alimentos.
ISO 45001
Gestiona los riesgos, reduce los accidentes, situaciones de emergencias y bajas laborales, y aumentar la operatividad.
ISO 9001
Demuestra la calidad de tus procesos y la capacidad para cumplir con las necesidades de tus clientes.
Ventajas de usar Daruma Software
Automatización de modelos de mejora, excelencia y cumplimiento regulatorio de normas y estándares
Mejora continua para la ejecución de labores en menos tiempo
Mayor trazabilidad de procesos
Obtención de resultados positivos en torno a los objetivos de la compañía
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